淺談新食品原料（新資源食品）
2024-11-18
中華人民共和國衛生部是主管衛生工作的國務院組成部門。2013年，國務院將衛生部的職責、人口計生委的計劃生育管理和服務職責整合，組建了國家衛生和計劃生育委員會。國家衛生計生委將原衛生部依據《食品衛生法》制定的《新資源食品管理辦法》修訂為《新食品原料安全性審查管理辦法》（2013年國家衛生計生委主任第1號令）並於2013年10月1日正式實施。
新食品原料定義
新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：
（1）動物、植物和微生物；
（2）從動物、植物和微生物中分離的成分；
（3）原有結構發生改變的食品成分；
（4）其他新研製的食品原料。
*傳統食用習慣，是指某種食品在省轄區域內有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產經營的歷史，並且未載入《中華人民共和國藥典》。
新食品原料特點
新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
獲得批准的新食品原料
一、原衛生部公告
低聚木糖、透明質酸鈉、葉黃素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、庫拉索蘆薈凝膠（2008年 第12號）
低聚半乳糖、水解蛋黃粉、異麥芽酮糖醇、植物甾烷醇酯、珠肽粉（2008年 第20號）
蛹蟲草（2009年 第3號）
菊粉、多聚果糖（2009年 第5號）
γ-氨基丁酸、初乳鹼性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、杜仲籽油（2009號 第12號）
茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、乳礦物鹽、牛奶鹼性蛋白（2009年 第18號）
DHA藻油、棉籽低聚糖、植物淄醇、植物淄醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油（2010年 第3號）
金花茶、顯脈旋覆花（小黑藥）、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物（20110年 第9號）
玉米低聚肽粉、磷酯酰絲氨酸（2010年 第15號）
雨生紅球藻、表沒食子兒茶素沒食子酸酯（2010年第17號）
翅果油、β-羥基-β-甲基丁酸鈣（2011年 第1號）
元寶楓籽油、牡丹籽油（2011年 第9號）
瑪咖粉（2011年 第13號）
蚌肉多糖（2012年 第2號）
中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽（2012年 第16號）
人參（人工種植）（2012年1 第17號）
蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉、蔗糖聚酯（變更食用量）（2012年 第19號）
二、國家衛生計生委公告
裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮梾木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖（2013年 第10號）
顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、馬克斯克魯維酵母（2013年 第16號）
殼寡糖、水飛蓟籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌(2014年 第6號)
塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、羅伊氏乳桿菌（菌株號 DSM17938）、蛹蟲草（食用量、質量標準要求和使用範圍）、植物甾烷醇酯（增加塔羅油為原料，並擴大適用範圍）（2014年 第10號）
線葉金雀花（2014年 第12號）
茶葉茶氨酸（2014年 第15號）
番茄籽油、枇杷葉、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）葉、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、清酒乳桿菌、產丙酸丙酸桿菌（2014年 第20號）
乳木果油、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿蔔素、寶樂果粉、N-乙酰神經氨酸、順-15-二十四碳烯酸、西蘭花種子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亞麻酸油脂（來源於刺孢小克銀漢霉）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、木姜葉柯（2017年 第7號）
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